Vůně vína - unikátní nástroj pro všechny milovníky vína

Vůně vína jsou jedinečnou pomůckou pro milovníky skvělých vín. Skrývá se ve vůni vanilka nebo jižní ovoce? Vůně vína jsou unikátní učebnicí, která vám pomůže správně rozeznávat vůně skryté ve víně, a zároveň zdrojem skvělé zábavy, ať už s rodinou, na párty nebo s přáteli.

Tento unikátní nástroj je původně francouzským výrobkem, pod kterým je podepsán Jean Lenoir. Před 30 lety se pokusil vytvořit základní systém rozdělení vůní, které se objevují ve víně.
A věc se podařila a světu tak byla nabídnuta patentově chráněná sada aromat v profesionální verzi s 54 lahvičkami ( nabízíme i jiné verze s menšími počty, verze chorob ve víně, růžová vína atd.), ve kterých jsou základní vůně bílého i červeného vína.Je to nádherná hra, zábavná a zároveň poučná, vhodná pro profesionály i laiky, kteří chtějí vínu lépe porozumět.

Proč je vůně vína tak důležitá?

Ačkoli se člověk denně dostává do prostředí, v němž vnímá řadu aromat, libých vůní i nelibých zápachů, nevyužvá tento smysl zdaleka na sto procent. Přesto jsou situace, kdy je vnímání vůní naprosto zásadní. Chceme-li si vychutnat kvalitní vína, je celkových dojem kombinací senzorických vlastností vína. Vnímáme tak barvu vína, jeho chuť, ale především jeho vůně.
Aromatických tónů se přitom ve vínech může objevit celá řada – někteří autoři uvádějí až několik tisíc různých voňavých odstínů. Přirozeně, člověk není schopen v každém z vín objevit všechny drobné nuance. Cvičený nos ale dokáže v každém z vín rozlišit několik z těchto tónů.

Základní dělení vůní

Vůně vína se v principu rozdělují do tří základních skupin.

• Primárními vůněmi jsou zpravidla ovocné tóny připomínající například jemnou vůni citrusů anebo příjemné aroma lesní jahody. Tyto vůně se vyvíjejí už při zrání hroznů
• Sekundární vůně vznikají při fermentaci vín
• Terciální vůně vznikají při dalším školení vín, často při zrání v  sudech

Jak "Vůně vína" vzniká?

Jean Lenoir ve své práci vybral nejfrekventovanější vinné vůně, extrahoval aromatické molekuly a vytvořil jim stabilní prostředí tak, aby v čase nevyprchaly, a mohly tak po dlouhou dobu sloužit jako nástroj pro vinaře nebo sommeliéry.
Soustředil se nejen na běžné voňavé tóny, jež lze ve vínech objevit, ale také na aromata charakteristická pro bariková vína nebo pro populární rosé vína. Opomenout přirozeně nemohl ani vady vín.

Vůně vína – Le Nez du Vin jsou distribuovány v exkluzivních sadách po 6, 12, 24 nebo 54 flakóncích.

MASTER KIT – 54 vůní

SKVĚLÝ DÁREK PRO OPRAVDOVÉHO MILOVNÍKA VÍNA!

Jedinečný produkt pro všechny amatérské i profesionální milovníky vína. Ať již chcete trénovat svoji schopnost znát a nacházet vůně ve víně, či se chcete jen bavit!
V krásné karmínové plátěné vazbě se nachází 54 vysoce kvalitních vůní které vám pomohou učit se znát a pamoatovat si vůně které poznáváte ve víně. 54 index kartiček vysvětluje skutečný vztah vůně s vínem. Rovněž jsou vám k dispozici praktická cvičení jak se naučit vůně poznávat.

Balení obsahuje českou publikaci přinášející bohaté informace o jednotlivých vůních.


Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 294x382x55 mm, váha 3,750 kg.
Publikace v anglickém i českém jazyce.

Balení obsahuje vůně: 1. citron, 2. grep, 3. pomeranč, 4. ananas, 5. banán, 6. lychee, 7. meloun, 8. muškát, 9. jablko, 10. hruška, 11. kdoule, 12. jahoda, 13. malina, 14. červený rybíz, 15. černý rybíz, 16. borůvka, 17. ostružina, 18. třešeň, 19. meruňka, 20. broskev, 21. mandle, 22. sušená švestka, 23. vlašský ořech, 24. hloh, 25. akát, 26. lípa, 27. med, 28. růže, 29. fialka, 30. zelený pepř, 31. houby, 32. lanýž, 33. vinná sedlina, 34. cedr, 35. borovice, 36. lékořice, 37. pupen černého rybízu, 38. posečená louka, 39. tymián, 40. vanilka, 41. skořice, 42. hřebíček, 43. pepř, 44. šafrán, 45. kůže, 46. pižmo, 47. máslo, 48. toast, 49. pražené mandle, 50. pražené lískové oříšky, 51. karamel, 52. káva, 53. čokoláda, 54. kouř

24 DUO - ČERVENÁ A BÍLÁ

UNIKÁTNÍ DÁREK PRO VAŠE PŘÁTELE ČI OBCHODNÍ PARTNERY

24 DUO obsahuje balení 12 nejdůležitějších vůní bílých vín a sektů a 12 vůní červených vín. Naučte se tyto vůně rozeznávat!

Jedinečný produkt pro všechny amatérské i profesionální milovníky vína. Ať již chcete trénovat svoji schopnost znát a nacházet vůně ve víně, či se chcete jen bavit!
24 důležitých vůní jež se nacházejí v červených a bílých vínech (včetně šumivých).
Příručka ohledně vůní a degustací vína 24 ilustrací s vysvětlivkami jak a v jakých vínech se tyto vůně objevují.



Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 237x305x48 mm, váha 1,350 kg.

Balení obsahuje vůně:

• Aroma bílých vín: citron, grep, ananas, lychee, muškát, hruška, hloh, med, pupen černého rybízu, máslo, toast, pražené lískové oříšky
• Aroma červených vín: jahoda, malina, černý rybíz, ostružina, třešeň, fialka, zelený pepř, lanýž, lékořice, vanilka, pepř, kouř

12 ČERVENÁ – VŮNĚ ČERVENÝCH VÍN

PRO VŠECHNY MILOVNÍKY ČERVENÝCH VÍN

Jedinečný produkt pro všechny amatérské i profesionální milovníky vína. Ať již chcete trénovat svoji schopnost znát a nacházet vůně ve víně, či se chcete jen bavit! Zaměřte se na 12 základních vůní červených vín.
Příručka ohledně vůní a degustací vína obsahuje 12 ilustrací s vysvětlivkami, jak a v jakých vínech se tyto vůně objevují.

Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 172 x 247 x 35 mm, váha 700 g.



Balení obsahuje vůně:

• Aroma červených vín: jahoda, malina, černý rybíz, ostružina, třešeň, fialka, zelený pepř, lanýž, lékořice, vanilka, pepř, kouř

12 BÍLÁ – VŮNÉ BÍLÝCH VÍN

PRO KAŽDÉHO, KDO MÁ RÁD BÍLÁ VÍNA

Jedinečný produkt pro všechny amatérské i profesionální milovníky vína. Ať již chcete trénovat svoji schopnost znát a nacházet vůně ve víně, či se chcete jen bavit! Zaměřte se na 12 základních vůní bílých a šumivých vín.
Příručka ohledně vůní a degustací vína 12 ilustrací s vysvětlivkami jak a v jakých vínech se tyto vůně objevují.

Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 172 x 247 x 35 mm, váha 700 g.





Balení obsahuje vůně:

• Aroma bílých vín: citron, grep, ananas, lychee, muškát, hruška, hloh, med, pupen černého rybízu, máslo, toast, pražené lískové oříšky

6 ZÁKLADNÍCH VŮNÍ VÍNA

DÁREK PRO NADŠENÉ ZAČÁTEČNÍKY VE SVĚTĚ VÍNA.

Šest hlavních vůní nacházejících se ve víně. Zkoumejte a učte se je znát, abyste je poznali v chuti a vůni vína.
Váš první krok k opravdové znalosti vína. Zkuste si přivonět jak lehké je začít. Dárek pro nadšené začátečníky ve světě vína.

Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 133 x 90 x 25 mm, váha 186 g.





Balení obsahuje vůně:

• Aroma: grep, hruška, malina, černý rybíz, fialka, toast

6 RŮŽOVÁ – VŮNĚ RŮŽOVÝCH VÍN

ELEGANTNÍ PŘÍBĚH ROSÉ

Šest hlavních vůní nacházejících se v růžových vínech. Zkoumejte a učte se je znát, abyste je poznali v chuti a vůni vína. Váš první krok k opravdové znalosti vína. Zkuste si přivonět jak lehké je začít. Skvělý dárek pro každého, kdo má rád víno.

Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 133 x 90 x 25 mm, váha 186 g.







Balení obsahuje vůně:

• Aroma růžových vín: grep, banán, jahoda, malina, broskev, růže

12 VŮNĚ BARIKOVÝCH VÍN

MODERNÍ SVĚT VOŇAVÝCH VÍN

Zajímají vás vůně barikových vín? Naučte se rozeznat stupeň opálení dubových sudů, vnímejte skvostnou vůni vanilky, kokosu, opraženého chleba nebo lékořice a naučte se, ve kterých vínech se vyskytují.
12 nejdůležitějších "sudových" vůní ve víně. Některé z těchto vůní jsou v dřevě přítomny přirozeně, zatímco jiné vznikají v průběhu různých stadií výroby. Tento set odhaluje tato tajemství.
Důležitý doplněk k edici Le Nez du Vin 54.





Balení obsahuje českou publikaci přinášející bohaté informace o jednotlivých vůních.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 172x247x35 mm, váha 700 g.

12 VADY VÍN

KDY JE TŘEBA VÍNO REKLAMOVAT

Poznejte nejčastější vady vín. Kdy je třeba víno reklamovat? Poznejte nejčastější vady vín. Co znamená, když ve víně objevíte zápach korku, mýdla nebo sýry? Staňte se skutečnými experty.
Nejčastější vady vína a jejich příčiny. Mohou být odstraněny nebo zmírněny?
Další důležitý doplněk pro edici 54 vůní.

Publikace v anglickém i českém jazyce.
Karmínová plátěná vazba boxu, velikost 172 x 247 x 35 mm, váha 600 g.